Occitanie > Gers > Pujaudran

Le puits Saint-Jacques

Classification GUIDE HUBERT :
Pujaudran 32 600
Renseignements pratiques
Accueil :
  • Midi jusqu'à 13h15
  • Soir jusqu'à 21h30

Prix:
  • Menu de 34.00 à 130.00 €
  • Carte (prix moyen): 60.00 €

Congés annuels:

Janvier, 2 sem. en sept


Fermeture:

dim soir, lun et mar.


Services:
Accès handicapés, Cave à vin, Menu enfant, Parking, Terrasse, WIFI

Paiements acceptés:
American Express, Carte Bancaire, Chèque bancaire, Mastercard, Visa
Les commentaires du GUIDE HUBERT

Ambiance élégante et feutrée pour cette chaleureuse adresse de Bernard et Anne Bach qui cultivent avec un professionnalisme convivial l’art de la table et celui de recevoir. Passionné par les plus beaux produits de sa région, Bernard se plait à revisiter de belle manière le répertoire gascon en mariant joliment tradition et modernité pour nous offrir une cuisine aux saveurs délicates qu'il parfume de trouvailles joyeuses.

Les spécialités

Foie gras de canard confit à l’ancienne, gelée de champignons et légumes légèrement fumée, pain de maïs grillé et graines de courges
Carpaccio de Saint Jacques marinées à l’huile de citron caviar, tarte fine de tourteaux en transparence de pommes vertes
Pied de cochon farci de poulpes et braisé, gambas cuite à la plancha, Jus de crustacés au piment d’Espelette