Provence-Alpes-Côte d'Azur
Tourves

Bastide de Blacailloux

Commentaires des oenologues du GUIDE HUBERT 2017
Blanc sec Coteaux Varois en Provence
Quintessence d'Eclosion blanc
2015

Un blanc pâle au nez riche. Du grillé, des fruits bien mûrs, poire, abricot et une note miellée. Belle présence en bouche, minérale, épicée, une note de sauge et la finale citronnée. Pour des sardines gratinées.

16 /20
Rouge Coteaux Varois en Provence
Quintessence d'Eclosion rouge
2015

Un nez léger de fruits noirs et des notes de kirsch. La bouche est épicée, avec du paprika et une fraicheur végétale. Les tanins sont grenus et souples. Avec une grillade aux herbes.

15 /20
Rosé Coteaux Varois en Provence
Quintessence d'Eclosion
2016

Vieux rose pâle. Nez fumé et minéral, avec du fruit rouge, groseille. Bouche pleine, avec un fruité épicé, une finale ample. Pour une daurade grillée.

15 /20