Guide Hubert des Vins - Vins du Sud-Ouest - Saint-Mont

Saint-Mont

Union Plaimont

Plus d'infosJoli nez mentholé, avec du cassis, des notes grillées, une touche florale. La bouche est dense, structurée, avec des tanins amabilisés par le boisé. Pour une daube gasconne
18,3 €

Un nez épicé, avec des notes de framboise, menthol, une bouche structurée et aromatique, avec des tanins bien élevés. Pour une volaille rôtie
10,4 €

Un nez vanillé, de fruits noirs, bien équilibré. La bouche est aromatique, charnue, avec des tanins bien enrobés par un élevage de qualité. Commence à s’ouvrir, pour une palombe rôtie
13,2 €

Arômes fumés, de cuir, de fruits noirs, de pain grillé. La bouche est structurée, tannique, avec un fruité intense, une finale épicée. Vin de garde, à attendre pour un gibier en civet
15,15 €

Un nez de cuir, fumée, fruits noirs, avec une bouche tonique, une trame affinée, des tanins apprivoisés. Un style séduisant, pour un rôti de bœuf
11,2 €

Un nez de pamplemousse, citron, avec de la pêche blanche, des notes fumées. Bouche aromatique, bien équilibrée, avec une finale enlevée, pour un poisson grillé
11,2 €

Des notes vanillées, de pêche blanche, d’épices douces, avec de la minéralité. La bouche est fruitée, avec du volume, une finale bien équilibrée. Pour un poisson au four
13,8 €

Des notes épicées, boisées, de miel, d’ananas confit. Bouche dense, suave, sur le fruit très mûr, l’ananas au sirop, avec une belle fraîcheur finale. Pour un sauté de porc à l’ananas
14,8 €

Des notes florales, de fruits rouges, avec des épices. La bouche est charnue, avec des tanins poivrés. Un jambon de montagne
6,5 €

Un nez d’agrumes, notes fumées, de fruits blancs. Bouche svelte, tendue, avec une finale tonique. Pour des fruits de mer
6,5 €

Des notes balsamiques, avec du fruit exotique, du miel. Bouche sur le fruit confit, l’abricot, avec de la nervosité. Pour une tarte aux abricots
6,95 €