Guide Hubert des Vins - Château Jolys (Vins du Sud-Ouest)

Jurançon et Jurançon sec

Château Jolys

330 rte Chapelle de Rousse
64290 Gan
tél : 05 59 21 72 79
www.chateau-jolys.com

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Un nez de mangue, fruits toastés, épicé,de nèfle. Bouche pleine, très aromatique, avec un fruité bien allié au bois, une belle fraîcheur équilibrée. Pour un saumon béarnaise
15 €

Un nez de fruits exotiques matures, de mangue, nèfle, noisette. Bouche fruitée, tonique, avec une belle expression aromatique, sur le fruit aux épices, une finale nerveuse. Pour des écrevisses à la nage
12 €

Un nez de fruits confits, de mangue, de vanille, d’abricot sec. Une bouche équilibrée, aromatique, avec une belle nervosité. Pour un fromage de brebis
12 €

Nez de fruits exotiques, rôtis, de vanille, de miel, d’épices douces, avec une bouche riche, très aromatique, sur les fruits confits, une finale tonique et grillée. Pour un foie gras chaud aux raisins
13 €