Guide Hubert des Vins - Vins doux naturels - Banyuls

Banyuls

Cave de l’Abbé Rous

Plus d'infosUn beau nez sur des notes chocolatées, vanillées, grillées, avec de la minéralité, des schistes chauds, du cuir. La bouche est dense, très expressive, avec une belle trame veloutée, des tanins puissants, une superbe alliance puissance fraîcheur. Un Banyuls de longue garde
30 €

Des notes de figue séchée, cacao, épices, fruits noirs compotés. Bouche riche, aromatique, avec des tanins bien fondus, une finale généreuse, épicée et suave
14,8 €

Un nez sur le fruit rouge rôti, épicé, avec des notes de chocolat. Bouche fruitée, souple, avec des tanins satinés, une suavité équilibrée
15 €

Cellier des Templiers

Plus d'infosUn nez de fruits sec, rancio noble, zestes de mandarine, épices orientales douces. La bouche est puissante, sur un équilibre sec, avec une grande expression aromatique, une finale très étirée, complexe. Grand vin de tradition
34 €

Des fruits secs, des notes rancio, de noix grillée, d’épices. Bouche aromatique avec de l’expression, de la fraîcheur. Finit sur ces notes de fruits sec, dans un style très traditionnel
17,5 €

Un en sur le fruit confit, de pinède, de vanille, de chocolat, de rancio. Bouche suave, complexe, avec un équilibre entre sucre-alcool et épices parfait, une grande longueur finale, très expressive
35,5 €

Un nez très balsamique, d’aiguille de pin, de menthe, fruits noirs, minéralité. Bouche riche et dense, très profonde, avec un fruité confit, des tanins très veloutés. Fera un beau vin de garde mais a besoin de se complexer
35,5 €

Coume del Mas

Plus d'infosUn nez sur le cacao, notes de schistes, fruits noirs épicés, réglisse. La bouche est dense, sur un fruité très intense, avec de beaux tanins structurés qui encadrent bien la générosité de matière. La finale est épicée, poivrée, sur le cacao. Un Banyuls de longue garde
26 €

Un nez de fleurs blanches séchées, d’épices, des notes grillées. Une bouche pleine, aromatique, avec des notes de fruits blancs rôtis, des épices, une générosité équilibrée

Domaine La Tour Vieille

Plus d'infosDes notes de fleurs séchées, de fruits blancs confits. Bouche pleine, avec une suavité bien équilibrée
9 €

Du fruit rouge compoté, rôti, de cacao, d’épices. La bouche est riche, très fruitée, avec une matière suave et veloutée, une finale expressive
13 €

Domaine Madeloc / Pierre Gaillard et Jean et Mathieu Baills

Plus d'infosUn fruité intense, framboise rôtie, épices douces, notes minérales. La bouche est très aromatique, dense et riche, avec un fruité exacerbé, de beaux tanins épicés et poivrés
19 €

Des notes de fruits confits, cacao, fruits secs, notes minérales et grillées. Bouche douce, très veloutée, avec un beau fruité confit, une finale bien allongée
19 €

Des notes de zestes d’orange, une touche minérale, dans un registre évolué. Bouche riche, sur le fruit rôti, avec une belle liqueur, des épices
14 €