Guide Hubert des Vins - Provence - Bandol

Bandol

La Bastide Blanche

Plus d'infosun nez minéral, sur les notes fumées et grillées, de poivre, fruit noir, pinède. Bouche dense, veloutée, avec une belle expression épicée, des tanins riches et lissés. Pour une bécasse.
20,00 €

Des notes poivre, de cuir , de fruits noirs grillés. Bouche structurée, puissante , avec des tanins épicés, cacaotés. Attendre un peu avant un gigot au four.
15,00 €

De la pêche mure, des notes anisées, de pinède.Bouche pleine, très fruitée, avec une belle fraîcheur finale. Pour une bourride.


Des notes d'herbe coupée, de fruits blancs, d'agrumes. Bouche fraîche, aromatique, avec un fruité intense. Pour des sardines farcies.

Domaine de la Bégude

Plus d'infosDes notes de fruits noirs poivrés, de vanille, avec une touche de pivoine. La bouche est profonde, veloutée, avec des tanins bien enrobés par un élevage de qualité. Attendre le fondu du boisé avant un agneau au four.
21,00 €

Des notes de cuir, de pain grillé, de fruits noirs rôtis, de garrigue. Bouche riche et tannique, avec du fruit noir, des tanins épicés qui ont besoin de se fondre. Attendre avant un civet de sanglier.
20,00 €

Domaines Bunan

Plus d'infosde la minéralité, avec des notes de cailloux chauds, du fruit noir poivré, de la réglisse, une touche florale, le nez est très complexe. Bouche dense, très aromatique, avec de beaux tanins gras et lissés. Pour un lièvre à la royale.
26,00 €

Nez complexe, de cuir , cacao, réglisse, fruits noirs. Bouche dense, expressive, avec une trame affinée, une finale très épicée. Pour un tajine marocain.
21,00 €

Des notes de cuir, réglisse, fruits noirs, garrigue. Bouche lissée, aromatique, avec des tanins bien fondus. Pour une copte de bœuf.
15,50 €

Du fruit rouge mature, des notes de pinède, poivre, cacao. Bouche fruitée, aromatique, avec des tanins épicés. Pour une gardiane.
15,50 €

La Cadierenne

Plus d'infosUn fruité mature , framboisé, avec de petites épices douces, une pointe de pivoine. Bouche pleine, charnue, avec un fruité intense, des tanins cacaotés. Déjà prêt pour une daube.
7,50 €

Un nez sur le fruit rouge vif, avec des épices. Bouche très fruitée, pleine, avec un équilibre réussi entre force et nervosité. Pour une bouillabaisse.
7,80 €

Domaine La Laidière

Plus d'infosDes notes minérales, de cuir, de fruits noirs confits, de réglisse. Bouche structurée, avec du fruit, des tanins matures. Pour un plat de truffes.
14,50 €

Des notes fumées, de fruits blancs, d'anis, de thym. Bouche fruitée, pleine, avec une finale vive et épicée. Pour des rougets grillés.
14,50 €

Des notes florales, de fraise fraîche, de petites épices. La bouche est bien fruitée, expressive, avec une finale tonique. Pour un aïoli provençal.
14,00 €

Domaine de l’Olivette

Plus d'infosDu fruit noir, de la réglisse, du poivre, une touche de cuir. Bouche bien structurée, avec des tanins épicés, bien fondus. Pour un civet.
18,50 €

Château Pibarnon

Plus d'infosDes arômes de pinède, réglisse, fruits noirs rôtis, cuir, jus de viande, truffe naissante. Bouche puissante, avec une grande expression minérale, des tanins poivrés, une belle allonge. Attendre avant une bécasse.
27,00 €

De la minéralité, des notes fumées, de fruits jaunes rôtis, d'anis. Bouche dense, avec du tonus, du fruit, un millésime déjà séducteur pour une langouste rôtie.


Des notes fumées, minérales, de fruit noir grillé, des notes un peu sauvages. Bouche sur le fruit noir, la réglisse, avec une belle trame lissée. Pour une côte de bœuf poivrée. .

Château Pradeaux

Plus d'infosUn grand fruité noir confit, poivré, avec des notes de tabac, pinède. Bouche très structurée, dense, avec un fruité profond, une grande force tannique mature, une finale poivrée. Grand avenir, ne pas déboucher et patienter avant une bécasse.
23,00 €

Des notes balsamiques, de cacao, fumées, avec du fruit noir. Bouche fruitée, poivrée, avec de la fraîcheur, des tanins aromatiques et épicés. pour une daube provençale.
14,00 €

Château Vannières

Plus d'infosUn nez grillé, de réglisse, cacao, avec de la minéralité. Bouche dense , structurée, avec des tanins épicés et boisés, un vin de garde à attendre avant de lui présenter un gibier en civet.
26,00 €