Guide Hubert des Vins - Châteaux Montus et Bouscassé (Languedoc Roussillon)

Châteaux Montus et Bouscassé

32400 Maumusson
Tél. : 05 62 69 74 67
Email : contact@brumont.fr
www.brumont.fr

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Un nez complexe et raffiné, avec du bois exotique, boite à cigare, fruits noirs rôtis, notes mentholées. Bouche ample, très profonde ,avec un fruité expressif, de beaux tanins puissants mais veloutés. Belle bouteille de garde déjà charmeuse pour un lièvre à la Royale.
98,50 €

Un nez riche et confit , avec de l'abricot, du miel, du safran. Bouche riche mais structurée, avec un fruité épicé soutenu par une finale tonique et
safranée. Pour un vrai canard laqué
20,10 €

Du fruit noir mature, des notes fumées, une touche florale. Bouche sur le fruit mur, avec une belle fraîcheur des tanins fondus et épicés. Bel équilibre pour un agneau rôti. ,
14,40 €

Beau nez grillé, de fruits noirs, avec des touches de cuir noble, de menthe. Bouche dense, profonde, avec un grand fruit souligné par un boisé parfaitement dosé. Pour un confit aux cèpes.
22,70 €

Des arômes complexes, de cuir, grillé, fruits noirs, une pointe de minéralité. Bouche bien bâtie, avec un grand fruit, des notes boisées bien équilibrées, des tanins riches et épicés. Attendre un peu avant une palombe rôtie.
19,00 €

Un nez ouvert et complexe, avec des notes minérales, de fleurs blanches , de pêche. Bouche pleine, veloutée, avec un grand fruit mature, une finale tonique et épicée. Pour une volaille aux champignons sauvages.
16,60 €

Des notes grillées, de cerise noire , avec des touches minérales. Bouche pleine, charnue , sur le fruit aux épices, avec des tanins puissants. une réussite pour un cuissot de chevreuil.


Des notes crémeuses, de pruneau, de grillé, avec un fruité mature en bouche, une trame veloutée, des tanins épicés. Pour une daube.
17,40 €

Un nez fin et délicat, sur les agrumes confits, des notes florales, de petites épices. Bouche sur le fruit confit, avec une vivacité nerveuse, une finale épicée. Pour un foie gras mi-cuit.
10,90 €

Du fruit exotique mature, mangue et ananas, des notes épicées. Bouche très fruitée, fraîche et expressive, idéale pour un foie gras aux fruits.
7,40 €

Beaucoup d'expression, avec des notes d'agrumes, de fruits blancs, des notes fumées. Bouche très fruitée, avec de la nervosité. Pour un plateau de fruits de mer.
9,00 €

Du fruit rouge mature, des notes grillées, de cuir. Bouche vive et fruitée, avec des tanins poivrés. Pour des gésiers de canard.
5,00 €