Guide Hubert des Vins - Languedoc Roussillon - Fitou

Fitou

Domaine Bertrand Bergé

Plus d'infosDes notes réglissées, de garrigue, laurier , fruits noirs grillés. Bouche riche et épicée, avec du fruit noir, de la réglisse, des tanins poivrés. Bien typé pour une daube.
10,80 €

Des notes de garrigue, gibier, avec du fruit noir sauvage, du cacao. Bouche riche et fruitée, avec du cacao, des épices, des tanins poivrés. Pour un civet.
11,80 €

Des notes fumées, de suie, avec du fruit noir, de laurier. Bouche souple et fruitée, avec des tanins cacaotés. Pour une grillade aux sarments.
7,80 €

Vignerons Cap Leucate

Plus d'infosDes fruits rouges compotés, des notes de garrigue, de grillé. Bouche dense et structurée, avec des tanins épicés. Attendre avant un civet
12,00 €

Les Caves du Mont Tauch

Plus d'infosDes notes de garrigue, cuir, fruits noirs rôtis, réglisse. Bouche aromatique, bien typée, avec des tanins épicés. Pour un civet.
12,80 €

Un nez sur le fruit rouge grillé, réglisse, garrigue, vanille. Bouche assouplie, avec du fruit , des tanins poivrés.Une daube lui ira bien.
9,00 €

Le fruit noir, la réglisse, des notes grillées. Bouche structurée, avec du fruit , des épices, des tanins aromatiques et poivrés. Style classique, pour une daube languedocienne;
10,50 €

Notes florales, de fruits noirs rôtis, vanille, avec des notes de réglisse. Bouche veloutée, assouplie, avec des tanins fondus et aromatiques. Un Fitou de style actuel. Pour un magret grillé.
10,50 €

Château Champ des Soeurs

Plus d'infosBelle complexité aromatique, avec du cacao, des fruits rouges confits, des touches balsamiques. Bouche pleine, veloutée, avec une expression intense, des tanins bien affinés. Pour un canard aux cerises.
15,00 €

Un nez de cacao, fruits rouges, notes de garrigue, de cuir. Bouche fruitée, charnue, avec des tanins poivrés. Pour une daube.
8,50 €

Arômes de cuir, garrigue, avec de la menthe, du fruit noir. Bouche aromatique, sur les épices et le fruit mature, des tanins épicés et fondus. Pour une pintade aux choux.
9,50 €

Château des Erles

Plus d'infosDes arômes grillés, de fruits noirs, de garrigue. Bouche dense et fruitée, avec une trame lissée, des tanins aromatiques, une finale cacaotée. Pour une entrecôte aux sarments
12,30 €

Domaine de La Garrigo

Plus d'infosDe la framboise rôtie, des notes balsamiques, de cacao. Bouche fruitée, vive, avec des tanins poivrés et aromatiques. Pour une épaule d'agneau farcie.
12,00 €

Un nez floral, avec des notes de fruits rouges très murs, de cacao, de cuir. Bouche sur le fruit nature, avec de la fraîcheur, des tanins poivrés. A boire rapidement sur une côte de veau.
15,00 €

Domaine Grand Guilhem

Plus d'infosUn fruité confit, vanillé, avec une bouche riche, sur les fruits rouges rôtis, de la régisse, des tanins bien veloutés et épicés. Attendre avant un confit de canard.
30,00 €

Mas des Caprices

Plus d'infosUn fruité framboisé, des épices, de la réglisse, des notes poivrées. Bouche fruité et expressive, avec des tanins fins, une belle expression finale. Pour un rôti de bœuf.
13,00 €

Domaine les Mille Vignes

Plus d'infosdes notes balsamiques, de graphite, de fruits noirs grillés, de menthe, cacao. Bouche dense, avec une trame veloutée, des tanins très aromatiques et grillés. Attendre un peu avant un carré d'agneau.
35,00 €

Un fruité cacaoté, avec des épices, des notes de romarin, une bouche très fruitée, dense et sapide, avec des tanins bien fondus et aromatiques. Pour des joues de boeuf en daube.
17,00 €