Guide Hubert des Vins - Languedoc Roussillon - Côtes du Roussillon Villages

Côtes du Roussillon Villages

Cazes

Plus d'infosUn nez sur la minéralité , avec des notes épicés, un boisé bien intégré. Bouche riche, avec une trame affinée, une finale fraîche et expressive. Pour un rôti de boeuf en croûte.
12,00 €

Des notes grillées, d'épices de fruits au cacao, avec une bouche bien fruitée et des tanins veloutés. Pour des galtas catalanes.
9,00 €

Domaine des Chênes

Plus d'infosDe belles notes balsamiques, de garrigue, cuir, fruits noirs rôtis. Bouche sapide, sur des notes un peu sauvages, de baies noires, de cacao. Pour des boles de picoulat.
7,70 €

Clot de l’Oum

Plus d'infosUn nez sur le fruit rouge compoté, avec des notes balsamiques, de grillé, de réglisse. La bouche est bien satinée, avec un fruité intense, des tanins épicés et fondus. En pleine forme pour un gigot de chevreuil.
28,00 €

Du fruit rouge, une touche de garrigue, avec une note réglissée. la bouche est fraîche, avec du fruit mur et des tanins épicés. Pour une daube aux cèpes.
15,00 €

Un fruit rouge confit, des notes minérales,de réglisse avec une bouche charnue, fruitée, des tanins poivrés et cacaotés. Pour un lièvre rôti.
13,00 €

Un nez de cuir, fumé, réglissé, avec du fruit noir, de la minéralité. Bouche sapide, bien lissée, avec de beaux tanins fondus et aromatique. Pour des galtas à la catalane.
18,00 €

Vignobles Dom Brial

Plus d'infosUn nez vanillé, avec du fruit rouge confit, des notes florales, une bouche souple, bien équilibrée, encore marquée par son boisé. Attendre avant des boles de picoulat.
9,80 €

Du fruit rouge, des notes balsamiques, le nez est ouvert. Bouche charnue, bien lissée, avec un fruité intense. Pour une grillade d'agneau.
5,60 €

Domaine du Clos des Fées

Plus d'infosUn nez vanillé, crémeux, avec du fruit noir rôti, de la réglisse, du cacao. Bouche ample et raffinée, avec un grand fruité mature, des tanins aromatiques et enrobés par un élevage ambitieux. Un style contemporain pour un plat d'antan, un lièvre à la royale.
50,00 €

François Lurton

Plus d'infosDes notes de cacao, fruits rouges rôtis, menthe, Bouche veloutée, très fruitée, avec une matière riche , des tanins aromatiques, bien enrobés, une finale minérale. A point pour un civet de lièvre.
20,00 €

Des notes de garrigue, fruits noirs rôtis, réglisse. Bouche fruitée, lissée, avec des tanins aromatiques et fondus./ Pour un agneau au four.
12,30 €

Domaine Gardiés

Plus d'infosUn nez poivré et réglissé, avec du cuir , du fruit rouge confit. Bouche riche et veloutée, avec de la générosité, des tanins épicés, une finale minérale. Pour un agneau en tajine.
32,00 €

Château de Jau

Plus d'infosun nez de cuir, garrigue, réglisse,cacao, fruits rouges confits. Bouche assouplie, fondue et aromatique, avec des tanins lissés. Pour une carbonnade.
7,90 €