Guide Hubert des Vins - Languedoc Roussillon - Corbières

Corbières

Château Cascadais

Plus d'infosUn nez de garrigue, fruits noirs sauvages, cuir, avec des notes fumées. La bouche est dense, avec une belle matière fruitée, des tanins bien fondus, une finale épicée

Château de Caraguilhes

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BIO

Un nez balsamique, de garrigue, fruits noirs, avec une bouche charnue, corsée, des tanins veloutés et boisés. Attendre un peu avant une daube
19 €

Du fruit rouge frais, du cacao, des notes épicées, avec une bouche très grillée, des tanins poivrés et frais. Pour une grillade aux sarments
7 €

Château Gléon Montanié

Plus d'infosDes notes épicées, de garrigue, de fruits noirs confits, de cuir. Bouche charnue, épicée, avec des tanins puissants mais bien lissés. Pour un agneau au four
10 €

Des notes vanillées, de fruits noirs rôtis, de réglisse, de garrigue. Bouche dense et charnue, avec une matière concentrée, des tanins épicés, encore boisés. Pour un confit aux cèpes
15 €

Du fruit rouge framboisé, des notes de garrigue. Bouche très fruitée, souple et aromatique, avec des tanins mûrs. Pour une grillade
8,1 €

Château les Palais

Plus d'infosArômes complexes, de cuir, fruits rouges confits, réglisse, garrigue, boisé bien fondu. La bouche est aromatique, fondue, avec un fruité épicé, des tanins aromatiques et enrobés par le boisé. Pour un civet
12 €

Un fruité intense, sur des notes de framboise rôtie, de réglisse, cacao. Bouche très fruitée, bien équilibrée, avec des tanins lissés, une finale aromatique. Pour un magret rôti
6,2 €

Des notes florales, de fraise mûre. Bouche très fruitée, épicée, avec de la nervosité. Bel équilibre pour une parrillade de poissons

Château Mansenoble

Plus d'infosBeau nez sur la pivoine, la réglisse, du fruit rouge rôti, du cacao, des notes vanillées, de garigue, touches balsamiques. La bouche est lissée, crémeuse, très fruitée, avec des tanins savoureux, une belle fraîcheur mentholée. Pour un boeuf aux carottes
14 €

Joli nez floral, de fruits rouges, avec des touches balsamiques. Bouche fruitée, souple et tonique, avec des tanins frais. Idéal pour une grillade d’été
6 €

Des notes réglissées, de garrigue, de fruits rouges frais, de cuir, avec une pointe mentholée. La bouche est très fruitée, équilibrée, avec des tanins expressifs. Pour un gigot
8 €

Château Meunier Saint Louis

Plus d'infosDes arômes floraux, de fruits rouges framboisés, de réglisse, de garrigue. Bouche dense et mûre, avec un joli fruité charnu, de la fraîcheur, des tanins épicés. Pour un cassoulet
10,5 €

Joli nez sur les agrumes, des notes florales, avec de la pêche, des notes anisées. Bouche fraîche, très fruitée, avec une finale tonique. Une réussite pour des huîtres de Leucate
5,5 €

Château Pech-Latt

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BIO

Un nez épicé, grillé, sur des notes de garrigue, cuir, fruits noirs confits, zan. La bouche est concentrée, avec une trame affinée, de la fraîcheur, des tanins poivrés, une finale complexe. Pour une daube languedocienne
18 €

Un nez sur le cuir, des notes de laurier, romarin, de fruits rôtis, de réglisse. La bouche est charnue, avec des tanins puissants et poivrés, une finale allongée. Pour un rôti d’agneau
9 €

Un nez sauvage, avec des notes de garrigue, de cuir, une bouche souple et fruitée, des tanins aimables. Sur des charcuteries
6,5 €

Clos de l’Anhel

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BIO

Un beau fruité un peu sauvage, avec des notes de garrigue, de réglisse. Bouche très framboisée, avec une trame tannique veloutée, une finale expressive. Idéal pour une daube languedocienne
13 €

Domaine de Villemajou

Plus d'infosDu fruit blanc mature, des notes de fenouil. Bouche fruitée, bien équilibrée, expressive. Pour une salade marine

Domaine du Grand Crès

Plus d'infosUn nez sur le fruit noir, des notes balsamiques, de menthe, eucalyptus, réglisse. Bouche satinée, fondue et très aromatique, avec des tanins policés. Pour un agneau au four
14,4 €

Nez sur le fruit rouge confit, fraise des bois, avec des épices, des notes de garrigue. Bouche souple, très fruitée, avec des tanins fondus et épicés. Pour une côte de boeuf
7,6 €

Un nez de fleurs séchées, fruits blancs rôtis, épices. La bouche est suave, aromatique, bien équilibrée, avec une finale terpénique. Pour des asperges
8 €

Un fruit rouge framboisé, des notes de menthe, pin. Bouche souple, un peu poivronnée, avec des tanins effacés. Pour de la charcuterie
4,6 €

Domaine la Cendrillon

Plus d'infosJoli nez de réglisse, zan, avec des notes de fruits noirs confits. La bouche est veloutée, charnue, avec une matière bien lissée, une finale aromatique
18 €

Un nez complexe, avec du fruit noir confit, de la vanille, des notes balsamiques. La bouche est bien équilibrée entre fruit et boisé, avec des tanins bien enrobés. Déjà séduisant sur un cassoulet
35 €

Un nez encore sauvage, il faut aérer. Bouche aromatique, bien fondue, avec des tanins poivrés. Pour un jambon de montagne
12 €

Domaines Gérard Bertrand

Plus d'infosDes arômes de cuir, notes grillées, fruits noirs confits, herbes aromatiques, de cuir, de réglisse. Bouche profonde, sur le fruit noir, des notes de cacao, d’épices, avec des tanins poivrés, une finale tonique. Pour un cuissot de sanglier

Les Vignerons de Camplong

Plus d'infosJoli nez de garrigue, fruits noirs, réglisse, avec des épices . Bouche dense, avec des tanins poivrés, pour un cassoulet
7,15 €