Costières de Nimes
Château du Grès
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Rouge Capitelles des Mourgues 2009
Du fruit mûr framboisé, des notes de réglisse, poivre, cacao, de romarin. La bouche a de la densité, une trame charnue, du fruit, des tanins poivrés et boisés. Attendre un peu avant un civet
13 €

Rouge Terre de Feu 2009
Un nez sur le fruit confit, avec des notes balsamiques, de pinède, des épices. Bouche dense, fruitée, avec des tanins aromatiques et fondus. Pour des côtes d’agneau
9,9 €

Blanc sec VDP du Gard Terres d’Argence 2009
Un nez de fruits blancs matures, d’anis, de miel. Bouche tonique, aromatique, avec un joli fruité mature. Pour un fromage de chèvre au miel
9,9 €

Blanc sec Les Galets Dorés 2010
Nez subtil, floral, avec du fruit exotique. Bouche fruitée, fraîche, bien enlevée. Pour des crevettes grillées
6,25 €
Domaine de Poulvarel
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Rouge Les Perrottes 2009
Nez complexe, avec du floral, du fruit rouge rôti, des notes mentholées, de réglisse. Bouche dense, épicée, avec une matière charnue, des tanins grillés. Pour un civet

Rouge 2009
Un nez un peu sauvage, très réglissé, avec des notes de garigue, de fruits noirs grillés. Bouche fruitée, avec des tanins fondus, une finale expressive. Pour une grillade de boeuf
6 €
Domaine les Grimaudes
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Rouge Les Grimaudes 2007
Un nez grillé, de chocolat noir, de réglisse, de garrigue. La bouche est fondue, aromatique, avec des tanins épicés, une finale un peu sauvage. Pour un râble de lièvre
7 €
Domaine Marc Kreydenweiss
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Rouge Perrières 2008
Des arômes de fruits rouges mûrs, de menthe, de poivre, de fumée. Bouche structurée, avec du fruit et des épices, des tanins puissants. Pour une gardiane