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Cucuron
Petite Maison de Cucuron (La)
Pépinière gourmandeIci, le chef, Eric Sapet, est un grand défenseur de son terroir et honore parfaitement les produits régionaux en les accommodant de façon subtile. Ils tiennent la vedette et interviennent, avec intelligence, dans la composition des assiettes au service d'une gastronomie qui transcende la Provence. L'accueil de la maison est adorable et les vins de propriétaires-récoltants tiennent une grande place.
Spécialités : Queue de cigale des mers croustillante, grecque de lég de provence ; filet de canette cuite en feuille de figuier, aubergine à l'orientale ; crumble noisette et marmelade de pêche, coulis de cassis et glace vanille.
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Responsable(s) : Eric Sapet
Chef de cuisine : Eric Sapet
Second cuisinier : Aurélie Bihr
Pâtissier : Benoît Lecubin
Sommelier : Camille Lutti
Menu de 40 à 65 - Accueil Jusqu'à 21h - Terrasse
Pl. de l’Étang 84160 Cucuron
Tél. : 04 90 68 21 99
Email : info@lapetitemaisondecucuron.com
Site internet : www.lapetitemaisondecucuron.com