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Vaison-La-Romaine
Moulin à Huile (Le)
Hôtel
Depuis plus de 15 ans, Sabine et Robert Bardot accueillent, leurs hôtes, dans l'ancien moulin à l'huile du château avec le parfum des lauriers, des romarins et des rosiers, le chant des rossignols. La cuisine de Robert aux saveurs emplies de soleil est grandiose. L'innovation et la surprise sont toujours au rendez-vous. Les vins de la carte sont bien choisis et ont du goût et du panache.
Spécialités : Morue frapiche sur un lit de pistou ; saumon confit à l'huile d'olive, parmesan étuvé, citron vert, croûtons ; millefeuille à la crème vanillée, glace aux spéculos, pruneaux confits.
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Responsable(s) : Robert Bardot
Chef de cuisine : Robert Bardot
Sommelier : Sabine Van Bernon
Menu de 40 à 120 - Carte 88 - Accueil Jusqu'à 20h30 - Cave à cigares - Chien non admis - Terrasse 
1, quai du Maréchal-Foch 84110 Vaison-La-Romaine
Tél. : 04 90 36 20 67
Email : info@moulin-huile.com
Site internet : www.moulin-huile.com