<< Retour à la liste des restaurants
Gassin
Verdoyante (La)
Pas une année sans que nous allions nous perdre dans cette jolie forêt pour découvrir, cachée au fond d'un chemin pierreux, cette maison familiale qui incarne mieux que toute autre, toute la gastronomie traditionnelle et la générosité. On ira autant pour cette belle cuisine avec accent menée avec maîtrise par Laurent Mouret que pour le charme et la gentillesse de Bérénice en salle. A deux pas du Château Minuty, les vins du domaine sont au menu, comme de belles étiquettes d'ailleurs. Belle terrasse estivale.
Spécialités : Bouillabaisse et bourride à la Gassinoise ; crumble d'avocat et st-jacques, meclun et huile de curry ; macaron aux framboises fraîches et vanille de Madagascar.
Responsable(s) : Laurent Mouret
Chef de cuisine : Laurent Mouret
Menu de 28 à 52 - Carte 55 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé mi-oct à mi-fév - Parking - Terrasse
866, CV de Coste-Brigade 83580 Gassin
Tél. : 04 94 56 16 23
Email : la.verdoyante@wanadoo.fr