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Saint-Raphaël
Table d’Emi (La)
Même s'il n'est guère présent dans cette "seconde" adresse, c'est tout le talent de Philippe Troncy qui s'inscrit sur les cartes, interprétées avec maitrise par un de ses seconds. La simplicité provençale dans ce qu'elle a de meilleure.
Spécialités : Fondant de jarret de veau d'une nuit, mousseuse de champignons ; cannelloni de laitue, cabillaud demi-sel et petites seiches ; fondant aux deux chocolats, milkshake framboise.
Responsable(s) : Philippe Troncy
Chef de cuisine : Philippe Troncy
Menu de 18 à 46 - Carte 40 - Accueil Jusqu'à 21h45 - Fermé du 31/12/10 au 23/01/11 - Terrasse
Route des Golfs 83700 Saint-Raphaël
Tél. : 04 94 44 63 44
Email : latabledemi@orange.fr
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