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Arcs (Les)
Relais des Moines (Le)
Un peu à l'écart de la route, comme pour préserver sa tranquillité et son indépendance, cette belle maison familiale joue à fond sur ce registre en personnalisant son accueil et son service. Le plus vient de la cuisine grâce à son jeune chef: Sébastien Sanjou, au talent bien formaté et qui a parfaitement acquis la maîtrise de son art. les vins de la région sont en osmose avec cette jolie cuisine créative.
Spécialités : Œuf de poule bio, foie gras et truffes ivoires d'Aups cuit en autoclave ; thon en fin tartare relevé d'une brunoise de mangue, salade d'algues ; sphère choco-or en surprise farcie d'une mousse oralys, crumble pommes.
Responsable(s) : Chantal et Sébastien Sanjou
Chef de cuisine : Sébastien Sanjou
Menu de 26 à 68 - Carte 65 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé 3 sem en nov, 1 sem en janv - Carte de cafés - Parking - Terrasse 
Rte Sainte-Roseline 83460 Arcs (Les)
Tél. : 04 94 47 40 93
Email : contact@lerelaisdesmoines.com