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Flayosc
Oustaou (L')
Depuis son arrivée sur les terres varoises, et dans ce charmant village, Mathieu Cassin s'attache à donner au terroir le meilleur de son art. Il y parvient régulièrement avec sagesse et précision, dans un registre qualitatif, produits et vins en harmonie.
Spécialités : Gambas en rougail d'aubergines, caramel de balsamique ; daube de cochon aux carottes et olives ; pain d'épices croustillant au caramel de beurre salé, pomme au four.
Responsable(s) : Mathieu Cassin
Chef de cuisine : Mathieu Cassin
Menu de 29 à 45 - Carte 40 - Accueil Jusqu'à 22h - Fermé non déterminés - Terrasse
5, pl. Joseph Brémond 83780 Flayosc
Tél. : 04 94 70 42 69
Email : lymol74@aol.com
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