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Ramatuelle
Forge (La)
Minuscule adresse dans laquelle Pierre Fazio fait depuis longtemps le bonheur de quelques habitués qui savent y trouver une belle cuisine de tradition généreuse.
Spécialités : Carré d'agneau en croûte d'herbes, rattes sautées ail et romarin ; tarte fine de petites sardines, confit d'oignons, tomates à la tapenade ; ravioles de petites crèpes à la crème légère au beurre suzette.
Responsable(s) : Pierre Fazio
Chef de cuisine : Pierre Fazio
Sommelier : Mathilde Bauer
Menu de 35 à 40 - Carte 55 - Accueil Jusqu'à 23h - Fermé du 15/10 au 15/03 - Terrasse
Rue Victor-Léon 83350 Ramatuelle
Tél. : 04 94 79 25 56
Email : laforge-ramatuelle@wanadoo.fr
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