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Fayence
Farigoulette (La)
Dans sa jolie petite maison haut perchée dans ce village renommé, Hervé Quesnel poursuit avec assiduité et talent un exercice simple: mettre le terroir, dans de belles propositions culinaires en suivant les saisons. C'est réussi.
Spécialités : Moelleux de potimarron, châtaignes au goie gras de canard et velours de cèpes, noix de coquilles saint-jacques rôties et panais cuisiné aux petits oignons, brioche perdue au chocolat et marmelade de fruits du moment à la chantilly.
Responsable(s) : Hervé Quesnel
Chef de cuisine : Hervé Quesnel
Menu de 19,50 à 33 - Carte 33 - Accueil Jusqu'à 20h45 - Fermé vac. scol. de fév., 1re quinz. oct., Noël - Parking - Terrasse 
1, pl. du Château 83340 Fayence
Tél. : 04 94 84 10 49
Email : la-farigoulette@wanadoo.fr