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Hyères
Colombe (La)
Cent fois sur le métier remet ton ouvrage. Depuis longtemps Pascal Bonnamy a fait sienne cet adage et la tradition provençale n'a plus de secret pour ce cuisinier aguerri. Attentif au produit, sûr de son art, jamais en panne d'inspiration, il sait renouveler ses cartes avec constance. Le service suit parfaitement, la carte des vins aussi.
Spécialités : Omelette de crabe ; nage de homard et ravioli au citron ; fricassé de pigeonneau au foie gras et porto.
Responsable(s) : Mr. Bonamy
Chef de cuisine : Pascal Bonamy
Second cuisinier : Jean-Alexandre Buisset
Pâtissier : Pascal Bonamy
Menu de 28 à 65 - Carte 55 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Carte de cafés - Parking - Terrasse
663 route de Toulon - La Bayorre 83400 Hyères
Tél. : 04 94 35 35 16
Email : restaurantlacolombe@orange.fr