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Trigance
Château de Trigance
Hôtel
Dans ce château médiéval reconstruit avec passion par un amateur féru de vieilles pierres, d'histoire et de gastronomie, la tradition gourmande s'installe dans la salle des gardes avec panache.
Spécialités : Carré d'agneau sur une sauce à l'ail doux, corbeille de girolles en persillade ; tartare de truite aux trois agrumes et fines herbes, oignons en tempura ; sablé de figues rôti et farci au chèvre du pays, miel de sarriette.
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Responsable(s) : Famille Thomas
Chef de cuisine : Cyril Marzet
Second cuisinier : Franck Nembi
Sommelier : Guillaume Thomas
Menu de 26,50 à 50 - Carte 60 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé du 01/01 au 01/04/, du 01/11 au 31/12 - Terrasse 
Montée St Roch 83840 Trigance
Tél. : 04 94 76 91 18
Email : chateautrigance@wanadoo.fr
Site internet : www.chateau-de-trigance.fr