<< Retour à la liste des restaurants
Gassin
Belrose (Le)
Hôtel
Il semblerait qu'au moment de la fermeture saisonnière il était question de transformer le restaurant. La terrasse, absolument somptueuse, et avec un panorama unique, n'en a pas besoin. Dans les deux versions, le talent de Thierry Thiercelin s'exprime avec autant de panache. Produits remarquables, assiettes à l'image, respect des cuissons, le soleil illumine cette maison.
Spécialités : Légumes à la folie, asperges, petits légumes et pâtes, niçoise à l'italienne ; coquillages en bouillabaisse, servie glacée ; fraises des bois, fine mousse à la crème suisse au coeur coulant meringue.
Responsable(s) : Mr. Thiercelin
Chef de cuisine : Thierry Thiercelin
Second cuisinier : Jimmy Coutel
Pâtissier : Julien Rebous
Sommelier : Audrey Clastre
Menu de 105 à 125 - Carte 105 - Accueil Jusqu'à 22h - Fermé du 23/10/10 au 31/12/10 et du 01/01 au 06/04 - Cave à cigares - Carte de cafés - Voiturier - Garage - Parking - Terrasse 
Bd des Crêtes 83580 Gassin
Tél. : 04 94 55 97 97
Email : info@villabelrose.com