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Albi
Table du Sommelier (La)
Unique expérience d’une table vouée aux plaisirs du vin où la cuisine s’applique à mettre en valeur le contenu des flacons. Instants ludiques, découvertes et moments épicuriens sont au programme.
Spécialités : Nem de confit de canard au foie gras, jus réduit aux câpres, dos de loup rôti, rizotto crémeux à la truffe, gâteau Albigeois façon Toulouse Lautrec.
Responsable(s) : Daniel Pestre
Chef de cuisine : Daniel Pestre
Sommelier : Benjamin Massuyes
Menu de 13 à 45 - Carte 16/25 - Accueil Jusqu'à 22h - Cave à cigares - Carte de cafés - Terrasse
20, rue Porta 81000 Albi
Tél. : 05 63 46 20 10
Email : latabledusommelier@orange.fr
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