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Lacaune-les-Bains
Claude Calas
Hôtel
Claude Calas poursuite avec passion et générosité le travail multi-générationnel d'une famille de cuisiniers qui connaît avant tout le sens de l'accueil sur la place de Lacaune.
Spécialités : Velouté de maïs doux glace foie gras de canard, artichaut en ragoût crème de morilles et foie gras chaud, pied de cochon cuit 4 heures au vin rouge jus de truffes.
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Responsable(s) : Claude Calas
Chef de cuisine : Claude Calas
Second cuisinier : Jacky Lefebvre
Menu de 15,50 à 36 - Carte 28 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé du 20/12 au 10/01 - Terrasse 
4, pl. de la Vierge 81230 Lacaune-les-Bains
Tél. : 05 63 37 03 28
Email : hotelcalas@wanadoo.fr
Site internet : www.hotel-calas.fr