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Dunes
Templiers (Les)
Au cœur d’une bastide chargée d’histoire, la maison des Dumortier offre son cadre douillet et sa mise de table élégante. En Cuisine, le chef montre beaucoup de respect aux produits et aux saisons. Son talent des cuissons justes son art inspiré, entre classicisme et modernité ainsi que ses choix souvent marqués par les saveurs du soleil composent un répertoire idéal.
Spécialités : Tartare de rouget barbet au safran et salade d'artichauts, sorbet pequillos, dos de maigre rôti, compotée de fenouil, sauce bouillabaisse, tartelette au chocolat et soufflé glacé à l'izarra verte.
Responsable(s) : Sabrina et Patrick Dumontier
Chef de cuisine : Patrick Dumontier
Menu de 20 à 47 - Carte 45 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé vac. scol. de Toussaint (env. 3 sem.) - Carte de cafés - Terrasse
1, pl. des Martyrs 82340 Dunes
Tél. : 05 63 39 86 21
Email : lestempliers4@wanadoo.fr