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Montauban
Bistro des Capucins (Le)
Hôtel
Service permanent toute la journée et cuisine de brasserie mise (fruits de mer) au goût du jour, c’est la version light de la brigade d’Hervé Daumy.
Spécialités : Noix de joue braisée au vin de Fronton, carottes et oignons "à la mode", (sp) véritable andouillette garniture de pommes de terre et salade, panaché de poissons dans un panier de crustacés pommes grenailles.
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Responsable(s) : Daures Laurence
Chef de cuisine : Hervé Daumy
Second cuisinier : Dominique Naulin
Pâtissier : Benoît Cénéda
Sommelier : Salomé Pierrot
Menu de 18 à 22 - Carte 20 - Accueil Jusqu'à 23h - Cave à cigares - Parking - Terrasse 
6/8, quai de Verdun 82000 Montauban
Tél. : 05 63 22 50 12
Email : contact@capucins.fr
Site internet : www.abbayedescapucins.fr