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Montauban
Au Fil de l'Eau
Face aux frondaisons de la ville, la petite salle de Jean-François Pech offre un kaléidoscope de couleurs et de saveurs soutenues par une cuisine bien modernisée.
Spécialités : Gigolette de pigeonneau du Mt Royal farci au chasselas, nem d'abats, mesclun de homard au foie frais, croquant caramel au minestrone de poire, moisse au chasselas.
Responsable(s) : Jean-François Pech
Chef de cuisine : Jean-François Pech
Pâtissier : Nicola Kersse
Sommelier : Daniel Barabas
Menu de 18 à 50 - Carte 45 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé sem. du 14/07 - Cave à cigares - Carte de cafés - Parking
14, quai du Dr Lafforgue 82000 Montauban
Tél. : 05 63 66 11 85
Email : aufildeleau82@wanadoo.fr
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