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Bourget-du-Lac (Le)
Auberge Lamartine
Une grande fidélité, qui dépasse les générations, dans la haute qualité de la cuisine de cette auberge. Sans faire de bruit, Pierre Marin préfère s'exprimer devant son piano, où, là ses préparations pétillent, étincellent... Des plats, souvent de tradition ou issus du répertoire régional, qui mettent en évidence son imagination et son respect des fondamentaux.
Spécialités : Terrine d'œuf ; filet de lavaret (selon les saisons) ; ris de veau.
Responsable(s) : Pierre et Marie-Christine Marin
Chef de cuisine : Pierre Marin
Second cuisinier : Didier Mouchet
Pâtissier : Gilles Dury
Sommelier : Nicolas Deverney
Menu de 28 à 85 - Carte 71 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé du 23/12 à mi janv - Parking - Terrasse
Rte du Tunnel du Chat Bourdeau 73370 Bourget-du-Lac (Le)
Tél. : 04 79 25 01 03
Email : info@lamartine-marin.com