Guide Hubert - Restaurant Rue Le Bec (Lyon)

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Lyon

Rue Le Bec

Assurément la table la plus tendance à Lyon, dans un quartier qui s'affirme comme l'un de ses pôles d'avenir. La cuisine y colle bien, c'est-à-dire, avec des propositions qui précédent ce que seront les goûts de demain, un registre dans lequel Nicolas Le Bec, est tout à fait à l'aise. Maîtrise parfaite des fondamentaux, des cuissons... imagination débordante, élégance des préparations, on se félicite de lui faire confiance. Une touche de lyonnaiseries, une autre plus exotique... dans un cadre de halle gourmande, le bonheur est au rendez-vous.