Guide Hubert - Restaurant Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or)

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Collonges-au-Mont-d'Or

Paul Bocuse

A l'opposé des carrières éphémères, aux antipodes des réussites momentanées ou des tendances mortes-nées, Paul Bocuse reste le garant de la pérennité. Celle d'une cuisine majuscule, dont chaque plat est porteur de sa propre histoire, et qui fait référence dans le monde. L'Auberge du Pont de Collonges est plus qu'un restaurant, plus qu'un musée, elle est l'un des symboles vivant de l'art de vivre à la française.