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Lyon
Passage (Le)
Un lieu secret et bourgeois, au cœur d'une traboule typiquement lyonnaise. Dans le calme d'un appartement cossu, la cuisine de Frédéric Cordier est goûteuse, très ajustée aux épices ou autres herbes aromatiques.
Spécialités : Marbre de foie gras aux figues roquette à l'huile de noix ; ragoût de homard au cumin et lentilles confites au lard ; fricassée de noix st-jacques au thym épinards frais.
Responsable(s) : Christophe Bon
Chef de cuisine : Frédéric Cordier
Menu de 35 à 55 - Carte 50 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé août - Terrasse
8, rue du Plâtre 69001 Lyon
Tél. : 04 78 28 11 16
Email : restaurant@le-passage.com
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