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Lyon
Balthaz'art
Frédéric d'Ambrosio compte de plus en plus d'adeptes à cette adresse des pentes de la Croix-Rousse, grâce à une cuisine actuelle, fraîche et innovante.
Spécialités : Tartare de thon à la thaïe ; filets de rougets snackés, spaghettis de courgettes, marinade olive estragon ; moelleux au chocolat au beurre salé.
Responsable(s) : Melle Wernicki
Chef de cuisine : Frédéric D'Ambrosio
Menu de 25 à 28 - Carte 25 - Accueil Jusqu'à 22h - Fermé à définir
7, rue des Pierres Plantées 69001 Lyon
Tél. : 04 72 07 08 88
Email : fda.balthazart@orange.fr
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