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Francheville
Auberge de la Vallée
Hôtel
Après un intermède et une rénovation de la salle, Gilles Porteneuve revient aux manettes. Il séduira ses fidèles qui ne gardent de la maison que de bons souvenirs.
Spécialités : Terrine de poularde cloutée de foie gras cuite en feuille de chou ; noix de st-jacques poêlées, glace de viande, parfum de champignons ; ris de veau poêlés façon meunière, velouté de cèpes.
Responsable(s) : Mallia Dominique
Chef de cuisine : Gilles Porteneuve
Menu de 15 à 50 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé dernière sem juil, 3 premières sem août - Parking
39 avenue du Chater 69340 Francheville
Tél. : 04 78 59 11 88
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