Guide Hubert - Restaurant Auberge de l'Ile (Lyon)

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Lyon

Auberge de l'Ile

Un lieu atypique que cette île de la Saône, un temps auto-proclamée République autonome, mais tellement attachant. Attachante aussi, cette table, de par les qualités et le talent de son chef, Jean-Christophe Ansanay-Alex. D'une inspiration insatiable, s'appuyant sur des fondamentaux inébranlables, sa cuisine fait mouche, avec des préparations propulsées tout en haut des saveurs... Et, comme si cela ne suffisait pas, l'Auberge en profite pour s'embellir régulièrement de nouveaux aménagements et décors, du même goût que la cuisine.