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Lyon
126 (Le)
Pépinière gourmandeUne cuisine qui réussit à allier les légumes oubliés avec les épices et les saveurs du monde... et plus encore. On le doit au talent de Matthieu Rostaing-Tayard, jeune chef dont on devrait reparler.
Spécialités : Pigeonneau rôti, betterave cuites en croûte de sel, mûre, coriandre ; filet de féra, crème de brocoli, sauge, oignons nouveaux, thé matcha.
Responsable(s) : Mathieu Rostaing-Tayard
Chef de cuisine : Mathieu Rostaing-Tayard
Second cuisinier : Mathias Merle
Menu de 16 à 37 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé du 15/08 au 05/19
126, rue de Sèze 69006 Lyon
Tél. : 04 78 52 74 34
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