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Argelès-sur-Mer
Auberge du Roua
Hôtel
L’ancien mas viticole niché entre mer et montagne, sans cesse bichonné, est devenu un havre de soleil et de charme agreste. La cuisine de Philippe Polin s’irrigue des richesses de la saison et d’une pratique bien étayée qui fait la part belle a toutes les saveurs du pays. Tout cela est fort réussi, bien présenté et la cave est à la hauteur du propos.
Spécialités : Déclinaison de tomate à l'ancienne : sorbet, tartare, croquante, homard, sashimi de légumes croquants, chocolat : mousseux, crèmeux, croquant, fondant...
Responsable(s) : Magalie et Petter Tonjum
Chef de cuisine : Philippe Pollin
Second cuisinier : Sébastien Fons
Pâtissier : Philippe Pollin
Sommelier : Petter Tonjum
Menu de 20 à 75 - Carte 50 - Accueil Jusqu'à 21h15 - Fermé du 15/11 au 01/02 - Carte de cafés - Parking - Terrasse 
Chemin de Roua 66700 Argelès-sur-Mer
Tél. : 04 68 95 85 85
Email : magalie@aubergeduroua.com