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Biarritz
Villa Eugénie (La)
Hôtel(Séjours et Loisirs)
Cuisine inventive et festive mais toujours classique à l’image de cette adresse dont le personnel exemplaire - du Directeur au Cuisinier, de la gouvernante au concierge, du maître d’hôtel au sommelier - contribue à faire de ce palace impérial à la vue exceptionnelle sur l’océan l’une des plus belles institutions hôtelières françaises. Grande carte de vins.
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Responsable(s) : Jean-Louis Leimbacher
Chef de cuisine : Jean-Marie Gautier
Sommelier : Pierre Reffay
Menu de 60 à 110 - Carte 120 - Accueil Jusqu'à 22h - Cave à cigares - Voiturier 
Hôtel du Palais - 1, av. de l'Impératrice 64200 Biarritz
Tél. : 05 59 41 64 00
Email : reception@hotel-du-palais.com
Site internet : www.hotel-du-palais.com