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Pau
Viking (Le)
Parfaites épousailles du terroir béarnais et des produits de la mer pour une cuisine franche, généreuse et soignée. Accueil courtois et belle cave.
Spécialités : Mi-cuit de foie gras au pain d'épices, chutney de poires et figues ; pavé de turbot poché aux épices, gâteau d'aubergine, jus acidulé ; rosace de fruits sur une crème de yaourt grec et son sorbet vin rouge.
Responsable(s) : Philippe Maré
Chef de cuisine : Philippe Mi Maré
Menu de 21 à 54 - Carte 50 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé 15 jrs août - Parking - Terrasse
33, bd Tourasse 64000 Pau
Tél. : 05 59 84 02 91
Email : restaurant.leviking@orange.fr
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