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Biarritz
Philippe Restaurant
Selon son marché et son humeur du jour, Philippe Lafargue invente avec subtilité quelques belles gourmandises où s’associent saveurs franches et arômes naturels. Accueil d’une maison d’amis. Carte de vins riche en trouvailles.
Spécialités : Foie de lotte au naturel, figues et roquette du jardin, sorbet tomate, cochon de lait au miel et poivre, girolles, blettes aux zaatar, cheesecake aux sépuculos, rhubarbe, litchi.
Responsable(s) : Philippe Lafargue
Chef de cuisine : Philippe Lafargue
Sommelier : Gauthier Seruane
Menu de 35 à 85 - Carte 50 - Accueil Jusqu'à 22h - Fermé 15 jrs nov., 15 jrs mars - Parking - Terrasse
30, av. Lac Marion 64200 Biarritz
Tél. : 05 59 23 13 12
Email : philippe@restaurant-biarritz.com
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