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Saint-Pée-sur-Nivelle
Fronton (Le)
La cuisine pleine d’imagination de Jean-Baptise Daguerre est synonyme de plaisir gourmand pour tout amateur de la cuisine basque désireux de retrouver dans chaque plat les saveurs authentiques des produits excellemment encensés par ce cuisinier dont le talent n'a d'égale que la gentillesse.
Spécialités : Pavé de veau au cidre basque, tatin d'endives au lard ibaïona ; smoothie de cèpes aux copeaux de foie gras, lard virtuel ; risotto aux chipirons snackés, jus d'encre.
Responsable(s) : Jean-Baptiste Daguerre
Chef de cuisine : Jean-Baptiste Daguerre
Second cuisinier : Mathieu Renaud
Sommelier : Maritxu Daguerre
Menu de 37 à 45 - Carte 45 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé du 07/02 au 10/03 - Terrasse
Quart. Ibarron 64310 Saint-Pée-sur-Nivelle
Tél. : 05 59 54 10 12
Email : jeanbaptiste.daguerre@wanadoo.fr