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Bayonne
Feuillantine (La)
Cuisine goûteuse et parfumée au service des produits du grand sud ouest travaillés dans d’agréables alliances mêlant la mer et la terre.
Spécialités : Brouillade de truffes noires, mignon de veau pané aux sésame, morilles fraîches, tomates confites, caramel de menthe fraîche, sorbet menthe.
Responsable(s) : Virginie et Nicolas Borteyru
Chef de cuisine : Nicolas Borteyru
Second cuisinier : Jérémy Metivier
Pâtissier : Nicolas Borteyru
Sommelier : Virginie Borteyru
Menu de 25 à 100 - Carte 55 - Accueil Jusqu'à 22h - Fermé 1 sem. Noël, 2 sem. vac. scol. fév., 1 sem. déb juil - Chien non admis
21/23, quai Amiral Oubourdieu 64100 Bayonne
Tél. : 05 59 46 14 94
Email : nvae@wanadoo.fr
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