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Clermont-Ferrand
Régalade (La)
Les tarifs sont tellement mesurés qu'on se demande comment Cyril Sartre parvient à les maintenir. Il faut préciser que les plats sont surtout des mises en valeurs des vins sélectionnés avec soin.
Spécialités : Gaspacho de melon aux écrevisses ; noisettes d'agneau, bonbons confits ; caramelito : génoise, mousse au caramel, feuillantine.
Responsable(s) : Cyril Sartre
Chef de cuisine : Laurent Godet
Sommelier : Cyril Sartre
Menu de 13 à 22 - Carte 25 - Accueil Jusqu'à 22h - Fermé 3 sem. août, 1 sem. vac. de Pâques
9, rue Nestor-Perret 63000 Clermont-Ferrand
Tél. : 04 73 37 57 15
Email : laregalade63@wanadoo.fr
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