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Clermont-Ferrand
Jean-Claude Leclerc
On est ici dans le restaurant le plus enthousiasmant de la ville. Le credo de Jean-Claude Leclerc est le produit, qu'il travaille avec l'objectif de ne pas le dénaturer et d'en extraire "la substantifique moelle". Pas de chichi dans cette cuisine, que de l'efficacité. Le décor contemporain et élégant se dédouble d'une superbe terrasse aux beaux jours.
Spécialités : Faux filet de bœuf sauce périgueux, pommes de terre fondantes au cantal ; langoustines rôties, pressé de légumes, salade croquante ; fraises et fraises des bois dans un jus tiède, crème glacée vanille, madeleines.
Responsable(s) : Jean-Claude Leclerc
Chef de cuisine : Angélique Leclerc
Menu de 45 à 95 - Carte 82 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé 3 sem. août - Carte de cafés - Terrasse
12, rue Saint-Adjutor 63000 Clermont-Ferrand
Tél. : 04 73 36 46 30