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Pont-du-Château
Auberge du Pont
Pépinière gourmandeChristelle et Rodolphe Régnault hissent leur auberge au niveau des meilleures du département, et nous couronnons tous leurs efforts d'une troisième assiette. La cuisine de Rodolphe est intelligente, vive, utilisant les beaux produits auvergnats sans s'y enfermer. Mention spéciale au menu enfant, véritable initiation au goût de nos plus jeunes mangeurs.
Spécialités : Duo de foie gras du domaine de Limagne, œuf poché, velouté et écume de cèpes ; filet de rouget barbet, mousseline de panais, coques, jus de coque au persil ; dacquoise coco, crèmeux au vieux rhum, minestrone d'ananas, sorbet mangue.
Responsable(s) : Rodolphe Regnauld
Chef de cuisine : Rodolphe Regnauld
Second cuisinier : Sébastien Lagodka
Pâtissier : Jérémy Daurat
Sommelier : Christelle Regnauld
Menu de 18 à 100 - Carte 60 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé 3 sem. après le 15/08, 1re quinz. jan, 10 jrs en mars ou avril - Carte de cafés - Parking - Terrasse
70, av. du Dr Besserve 63430 Pont-du-Château
Tél. : 04 73 83 00 36
Email : info@auberge-du-pont.com