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Recoules d’Aubrac
Relais de l’Aubrac
Hôtel
Une cuisine soignée pleine d'authenticité en plein cœur de l'Aubrac. Tout concours en ce lieu pour en faire un haut lieu de la gastronomie régionale. L'aligot y est traditionnel comme la tête de veau ou le carre d'agneau de lait grillé aux herbes.
Spécialités : Carré d'agneau de lait grillé aux herbes ; aligot traditionnel primé ; coupe sauvage : glace à la gentiane et myrtilles.
Responsable(s) : Mr Pagès
Chef de cuisine : Laurent Pagès
Second cuisinier : David Testud
Menu de 28 à 40 - Carte 30/35 - Accueil Jusqu'à 20h30 - Fermé de mi-nov. à mi-mars - Parking - Terrasse
Au Pont de Gournier 48260 Recoules d’Aubrac
Tél. : 04 66 32 52 06
Email : relais-aubrac@wanadoo.fr
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