Guide Hubert - Restaurant Prouhèze (Aumont-Aubrac)

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Aumont-Aubrac

Prouhèze

Hôtel

Le chef Pierre Roudgé mène de front ce lieu de la bonne gastronomie et le Compostelle, s'est dire que dans l'un ou l'autre des établissements vous ne pourrez être que comblé par cette cuisine authentique et pleine de saveurs. Les produits y sont tous très frais et bien du terroir. La carte des vins vaut elle aussi le détour avec des découvertes à faire.