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Marvejols
Auberge du Domaine de Carrière (L’)
Dans ce cadre plein de fraîcheur et d'authenticité lozérienne, outre les chambre d'hôtes très confortables, la cuisine de Ramon Carmona saura vous séduire par ses multiples talents qui allient la Lozère à la Méditerranée. Les produits y sont traités avec franchise et maestria. La carte des vins est fournie et pleine de découvertes.
Spécialités : Foie gras de canard et ses toasts, réduction de banyuls ; filets de truite fario, purée de poivrons rouges et amandes ; petits choux au chocolat coulant et sorbet.
Responsable(s) : Carine Carmona
Chef de cuisine : Ramon Carmona
Menu de 18 à 38 - Accueil Jusqu'à 20h45 - Fermé du 01/01 au 01/02, vac Toussaint et Noël - Parking - Terrasse
Quartier de l’Empery 48100 Marvejols
Tél. : 04 66 32 47 05
Email : ramon.carmona@wanadoo.fr