<< Retour à la liste des restaurants
Souillac
Vieille Auberge (La)
Véritable conservatoire des grandes traditions gastronomiques du Quercy et du Périgord, c'est ici le paradis du foie gras, des cèpes, des truffes et de la grande cuisine d'antan réactualisée.
Spécialités : Foie gras, confit, magret, agneau du Quercy, cèpes, truffes, rocamadour, noix ; cassolette de ris d'agneau poêlés, cèpes sautés, pomme de terre ratte confite ; dieppoise de lotte au safran, méli-mélo de légumes, moules, jus de cuisson.
Cliquez sur la photo pour zoomer
Responsable(s) : Christine Bonchomme
Chef de cuisine : Damien Zara
Sommelier : Mickaël Mathieu
Menu de 25 à 68 - Carte 35 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé du 12/11 au 12/02 - Garage - Parking
1, rue de la Recège 46200 Souillac
Tél. : 05 65 32 79 43
Email : r.veril@la-vieille-auberge.com
Site internet : www.la-vieille-auberge.com