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Mercuès
Château de Mercuès
Hôtel
Huit siècles que le Château de Mercuès, sur son éperon rocheux, voit passer l'histoire. C'est d'ailleurs le thème choisi pour décorer les immenses chambres, chacune représentant une période historique. De son côté, Philippe Combet pimente sa cuisine moderne et inventive d'influences méditerranéennes. Carte des vins somptueuse en Cahors et Bordeaux.
Spécialités : Suprême de canette rôtie, navets braisés, cuisse en parmentier, jus de bigarade ris d'agneau en papillote de lard ; tronçon de turbot aux truffes, artichauts aux olives, raviole de langoustines.
Responsable(s) : A. Morandi
Chef de cuisine : Philippe Combet
Pâtissier : Quentin Thevenard
Sommelier : Arnaud Lesaux
Menu de 85 à 145 - Carte 108 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé du 01/01 au 30/03, du 04/11 au 31/12 - Voiturier - Parking - Terrasse 
Route du Château 46090 Mercuès
Tél. : 05 65 20 00 01
Email : mercues@relaischateaux.com