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Roanne
Astrée (L')
Simon Falcoz joue la carte de la sincérité et de la générosité dans des préparations parfois très classiques, parfois osant des associations originales. Accueil empreint de gentillesse et vins bien choisis.
Spécialités : Poêlée de bœuf au vin de la côte roannaise ; l'aubergine, la menthe, l'ail et le jambon de parme à l'huile d'olive ; grenadin de veau de "chez Gonin" au beurre de carotte à l'orange.
Responsable(s) : Simon Falcoz
Chef de cuisine : Simon Falcoz
Second cuisinier : Romain Falcoz
Pâtissier : Christopher Subtil
Sommelier : Fabien Chamereau
Menu de 36 à 80 - Accueil Jusqu'à 21h15
52, cours de la République 42300 Roanne
Tél. : 04 77 72 74 22
Email : simonfalcoz@yahoo.fr
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